化学检验员网上报名学习食品安全员报名培训
1化学检验基础;
2.误差分析和数据处理;
3.常用化学分析技术;
4.常用仪器分析技术;
5.化学危险品管理;
6.仪器实操。
化学基础知识:
(1)熟悉物质的量的概念,各种浓度的表示方法及相互间的换算。
(2)了解物质结构的基本知识,原子核外电子的运动状态和排布,原子结构与元素周期律和元素周期表及意义。
(3)了解氧化还原反应、氧化剂和还原剂,络合物的概念、组成及命名。
(4)了解胶体溶液的基本知识和一般性质
(5)了解化学反应速度、可逆反应、化学平衡常数和化学平衡的移动。
(6)了解电解质溶液、强弱电解质及其电离平衡、离子反应及其方程式和发生反应的条件。(7)了解强酸、弱酸、强碱、弱碱间反应所生成的盐,缓冲作用及其原理和缓冲溶液的组成。
(8)了解有机化合物的特性、结构和分类,烃类中开链烃和闭链烃的基本知识。(9)熟悉醇、醛、酮、醚、羧酸及其衍生物的结构、命名和性质。
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