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蛋糕防发霉制作方法技术

更新时间:2019-10-27 14:07:01 浏览次数:158次
区域: 大同 > 矿区
类别:技能培训
地址:任城区益民
传授长保蛋糕面包的防腐保鲜制作技术让保质期让蛋糕类的保质期迅速延长至3到6个月,有效的途径就是给蛋糕类的产品在产品配方方面来进行配置防腐保鲜保软抗老化以及乳化配好防腐之后,基本上保质期就能达到一个常规状态下的长保质期基本能达到三个月以上,在这种情况下,如果想让保质期还能进一步的进行延长,那么对于车间环境卫生包装,有一些许的要求,在这种情况下就能使保质期达到6个月的一个状态以及达到长的保质期,我们这里传授适合工厂批发商应用的真正的。
油炸类(普通产品): 蜜三刀、炒糖、南瓜饼、面包圈、堆沙、金蜜沙、油炸红豆汉堡、芝条、蜜枣、小江丝、芙糕、开口笑、小球、酥脆花、蜂蜜花、千层花、奶香脆皮花、一品烧饼、元宝酥、排叉、冰糖叶、堆沙。
【特殊产品】:江米条、江米条(白面)、多味花生、大江丝、天津十八街大花、仿天津十八街大花、耳朵眼炸糕、油炸绿豆糕(带防腐)、空心圆、猫耳酥(猫耳朵)、山药芝条、芙蓉果胚。

面包类(普通产品):蜂蜜大花、奶香脆皮大花、蜂蜜小面包、韩国馒头、小蝴蝶面包、豆沙面包、毛毛虫面包、肉松面包、丹麦红豆面包、丹麦辫子面包、丹麦风车面包、丹麦牛角面包、肉松沙拉条、火腿面包、面包圈、油炸红豆汉堡、菠萝面包、汉堡。
【特殊产品】:老式手撕面包、丹麦手撕面包、蛋奶饼(西饼、喜饼)、大吐司面包、面包防腐、油炸红豆汉堡(带防腐)、大列吧面包、面包干,无糖面包、丹麦金砖面包、奶排,全家福面包。

蛋糕类(普通产品):脆皮蛋糕、橄榄蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、虎皮蛋糕、红豆瑞士卷糕、葡萄卷糕、瑞士卷、泰国香米蛋糕、南瓜蛋糕、金丝枣糕、玉米蛋糕、纸杯蛋糕、三明治、鸡蛋糕、模型蛋糕、重油蛋糕、香蕉蛋糕、紫薯蛋糕、无水蛋糕。
【特殊产品】:魔堡蛋糕、蒸蛋糕、老式槽子糕、蛋糕防腐、生日蛋糕、发糕。

中秋月饼类(普通产品):广式月饼、苏式月饼、京式月饼、通透皮月饼、冰皮月饼、雪皮月饼、炭烧月饼、黄金月饼、蛋糕皮月饼、广式五仁月饼、苏式五仁月饼、老式月饼、潮式月饼、奶皮月饼。
【特殊产品】:滇式云腿月饼、法式奶酪月饼、老式香酥月饼、川酥月饼、提浆月饼、老式五仁月饼,蛋酥月饼,绿豆冰糕。

防腐保鲜制作技术,蛋糕类的防腐保鲜制作技术是适合,所有的大型食品加工厂进行流通发货的商家所必须要具备的一款产品制作技术,只有拥有了这款技术之后,才能使它的保质期达到市面上的一个主流状态,才能进行全国的流通发货,不会有退货,并且防腐保鲜制作技术是完全符合国家食品安全标准的,欢迎学员前来咨询学习。
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