列举网首页
烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面放在铁板煎锅上，板面上涂油，将冷面片放在铁板上加热，用铁铲子多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。现场介绍，现场料理，分菜式的服务，新鲜看得到，让您感受到用餐的气氛、用餐的享受，用餐的文化。
烤冷面的特点以及优势：
1.烤冷面营养丰富，天然绿色，风味独特，深受广大食客喜爱。
2.烤冷面可以添加鸡蛋，香肠洋葱香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
3.烤冷面属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
烤冷面的利润：
其实很多吃过烤冷面的朋友们都知道这个小吃有很多的簇拥者，如果地点选得好一天下来的收入其实非常的可观的，如果说能够月入万元其实是不难的。然而选择投资一个烤冷面的摊，投入的市场成本不过万元而已。
烤冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷上满口香秘制的酱，放上香菜，洋葱丁等，再用铲子切开，就可以吃了!总之烤冷面的口味是以密山的做法为主，主要口味是以咸，辣，酸甜为主。各用的辣酱口味决定了烤冷面的味道!
学校地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路：
榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）
晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）
太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）
太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）
