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爆肚是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分两种—牛百叶和牛肚仁；羊爆肚分9种—羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇儿、蘑菇儿尖、食信儿、葫芦儿、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板（阳面肚板）。
麻辣爆肚就是一个特别受欢迎的小吃，有着特有的地方特色，想学这样的小吃技术，可以到美味香教你地道的做宗的技术。到美味香参加短期学习，学会学好就能回家开店经营。技术经得起考验，配料独到而讲究，制作出来的成品耐品好吃，营养健康。经营爆肚重要的是口味，口味做的好，店面天天爆满都不是问题，适合人群广，是市场上受欢迎的小吃之一，不用担心消费者不认可，美味香爆肚配方技术等你来学，工艺精湛，保正宗，先品尝后学习。
学校地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路：
榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）
晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）
太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）
太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）
