我想学老汤鸭血粉丝总部 岚皋正规小吃培训

南京是着名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。而回味鸭血粉丝堡这家店，正是把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。

 

南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有"金陵鸭肴甲天下"之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
 
老鸭粉丝汤的制作流程。 泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。 投资预算分析及经营管理方法。
学校地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路：
榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）
晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）
太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）
太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）