传统的粮食酿酒是利用粮食中的淀粉转化为糖,在经过发酵转化为乙醇。新的酿酒工艺,用白糖取代粮食,直接转为乙醇,从而达到节约粮食、降低成本,提高白酒产量的目的,为酿酒工艺闯出了一条可行之路。
唐三镜酒械长期专业从事白酒蒸馏设备改造、研发、生产工作,唐三镜蒸馏设备,唐三镜酒械小型家庭式酿酒设备及大型专用酿酒设备近万台。一般烤酒也就是发酵后蒸馏的白酒对水的要求不是很高,一般发酵用水PH酸碱度应该达到5-6是!如果水的碱性过重会导致液态发酵的酒糟水没有酒精度数。有可能达到0度以下。对于酒精勾兑白酒水通过纯净水设备处理后才用,不然会导致白酒固形物超标,即不合格。
唐三镜新式节能酿酒设备:
(1)设备材质:8K304食用镜面不锈钢制作,耐高温耐酸耐碱。
(2)节能降耗:立体式加热,比传统酿酒设备节省1/3以上的燃料费。
(3)循环生产:可连续多次蒸煮,缩短蒸酒时间,节省人力。
(4)提升酒质:不糊锅,具有串蒸功能,可做出各种口感的酒。
(5)独特设计:超大水位镜,配置气压表,首创设备自检系统。
联系人:唐三镜·廖敏惠
微信/电话:18813295390(到公司免费学习酿酒技术)
地址:广州番禺区市桥街大北路189号新业大厦四楼
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